Pasalnya, menyimpan kue kering yang masih panas dalam wadah tertutup dapat menimbulkan adanya uap air.
Uap air yang menempel pada bagian dalam toples akan menyebabkan kue kering cepat melempem.
2. Simpan sesuai jenis masing-masing
Jika kamu membuat beberapa jenis kue kering, penting untuk menyimpannya sesuai jenis masing-masing.
Jika kamu menyimpan kue kering lembut dengan kue kering renyah, maka bagian lembap dari kue kering lembut mungkin akan merusak tekstur kue kering renyah.
Akibatnya, kue kering renyah terkontaminasi kandungan air dan melempem karena kehilangan tekstur aslinya.
3. Simpan dengan sekat pembatas
Agar tidak hancur dan menempel satu sama lain, tumpuk kue kering menggunakan sekat pembatas.
Setiap satu atau dua tumpukan, lapisi dengan kertas roti sebelum menumpek kembali kue kering untuk tumpukan ketiga.
Baca Juga: Selain Nastar, Berikut Kue Kering Khas Lebaran yang Bisa Dijadikan Isian Hampers
