2. Tekstur daging tidak kenyal
Ketika membeli udang, sebaiknya pegang dan cek teksturnya terlebih dahulu.
Udang yang masih segar memiliki tekstur yang padat, sedikit kenyal, dan tidak lembek.
Apabila udang tidak kenyal, baiknya jangan dibeli karena akan mengubah aroma masakanmu.
3. Kulit dan kepala terpisah dari badan
Udang yang masih segar dapat dilihat dari kulit yang masih melekat di badan.
Kemudian kulit udang biasanya masih berwarna jernih dan tak ada bintik hitam.
Ciri berikutnya yakni pastikan kepala udang masih menempel di badannya, sebab hal ini menandakan bahwa udang masih segar.
Baca Juga: Aktivitas Seru Bagi Pecinta Kopi di Bulan Ramadan, Salah Satunya Belajar Latte Art
Perhatikan pula kepala udang, apakah berwarna hitam atau kemerahan.
Seandainya ada yang mulai kemerahan sebaiknya tidak dipilih karena biasanya udang tersebut telah disimpan dalam waktu yang lama.
Kawan Puan, itulah berbagai ciri udang tidak segar yang perlu kamu ketahui. Mulai sekarang jangan salah pilih lagi ya! (*)
