Pasalnya bakpao yang terlalu lama di suhu ruang dapat menjadi keras, sehingga sebelum dimakan perlu dihangatkan kembali agar teksturnya lembut.
Jika kamu akan menyimpan bakpao di suhu ruang, usahakan tidak berada dekat benda berbau tajam dan jauh dari sinar matahari.
Sebaiknya hal tersebut dilakukan agar aroma dan rasa bakpao tidak terkontaminasi oleh benda lain.
2. Simpan bakpao di lemari pendingin
Tips menyimpan bakpao selanjutnya yakni letakkan di lemari pendingin, cara ini dapat membuat makanan khas China bertahan hingga dua bulan.
Pastikan suhu bakpao sekitar -8 hingga -10 derajat celsius.
Sebagai catatan, penyimpanan di suhu lemari ini bisa untuk bakpao kukus.
Usahakan untuk tidak menyimpan bakpao kukus di -15 derajat celsius ya, karena bisa menimbulkan gelembung udara di bagian luas saat dihangatkan, alhasil teksturnya rusak.
3. Menyimpan di freezer
Baca Juga: Begini Cara Memasak Cepat Bola Ubi Kopong, Bisa untuk Ide Jualan
Tips menyimpan bakpao selanjutnya yakni ditaruh dalam freezer.
Langkah penyimpanan ini hanya untuk bakpao crispy atau panggang ya, adapun suhu yang digunakan yakni kisaran -15 derajat celsius.
Bakpao yang disimpan dalam freezer dapat bertahan lebih lama yakni kisaran dua bulan.
Nah, Kawan Puan, hendaknya tips di atas kamu lakukan ya terutama bila kamu ingin menyantap bakpao lebih dari satu hari. (*)
