1. Daun pepaya
Salah satu bahan yang bisa digunakan adalah daun pepaya, khususnya getah pada daun pepaya yang dapat membantu daging lebih mudah empuk ketika direbus.
Adapun penggunaannya dalam memasak cepat daging yakni dengan cara meremas-remas daun pepaya sedikit hingga getahnya keluar, lalu bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu.
Kemudian, lepas bungkusan daun pepaya dan rebus daging hingga empuk dan matang.
Perlu diketahui dari tips mengolah ini, penggunaan daun pepaya harus hati-hati, jangan terlalu banyak menggunakan daun pepaya dan jangan juga terlalu lama membungkus daging.
Pasalnya, daging akan sangat mudah empuk dan mudah hancur ketika direbus, bahkan daun pepaya juga bisa memengaruhi rasa daging.
2. Nanas
Nanas juga bisa menjadi pengempuk daging dengan cara menghaluskan nanas, lalu marinasi daging dalam nanas yang sudah dihaluskan tersebut.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Panna Cotta yang Lembut dan Tidak Hancur
