2. Rendam buah semalaman
Tips memasak mudah asinan buah segar selanjutnya adalah merendam buah dengan kuah asinan selama semalam.
Tujuannya agar bumbu asinan bisa meresap ke kuah dan buahnya, alhasil cita rasa asinan menjadi enak dan berbumbu.
“Kalau bisa buahnya itu direndam nginep sama kuahnya biar meresap bumbunya. Itu bikin hasilnya makin enak,” kata Merlyn.
3. Tambahkan jeruk
Menurut Meryln, ada berbagai jenis jeruk yang bisa digunakan untuk membuat asinan buah, salah satunya lemon.
Lemon diperuntukkan untuk menambah cita rasa asam, sehingga hasil akhirnya menjadi lebih segar.
“Ada banyak sih kalau mau pakai jeruk biar ada rasa asamnya. Kalau kita pakainya jeruk spesial khas Kalimantan. Tapi bisa juga pakai lemon atau jeruk limau,” jelas Merlyn.
Selain penggunaan jeruk untuk perasa asam, bisa juga menggunakan asam jawa untuk membuat kuah asinan.
“Bisa pakai asam jawa untuk rasa asamnya itu ke dalam asinan buah,” imbuhnya.
Jadi, itulah tips memasak mudah asinan buah segar yang cocok disantap saat cuaca panas ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Jus Buah dan Sayuran Bantu Turunkan Kolesterol, Bahannya Mudah Dicari!
