Mengangkat konsep “Traditional Taste, Modern Touch”, hidangan yang disediakan oleh Chili Pari fokus pada masakan Jawa.
Meski begitu, Chili Pari pun berinovasi menyediakan sajian bergaya Japanese, italian, Chinesse, Western dengan pemesanan minimal 250 pak.
2. Pasta Buntel
Bersama tiga temannya, Gibran Rakabuming mendirikan bisnis kuliner Pasta Buntel pada 2015.
Seperti namanya, bisnis kuliner ini menawarkan hidangan pasta yang memiliki varian rasa dan isian yang khas Indonesia, seperti bumbu rendang, sambal hijau, hingga opor.
Maka itu, pasta ini cukup unik karena akan dibumbui degan bumbu khas Nusantara yang dibungkus dengan daun pisang.
Tak seperti pasta pada umumnya, cara memasak Pasta Buntel juga berbeda yakni dengan cara dibakar layaknya pepes.
3. Mangkok Ku
Dengan berkolaborasi bersama Chef Arnold Poernomo, Kaseng Pangarep, dan Randy Julius, Gibran membangun bisnis Mangkok Ku.
Baca Juga: 5 Rahasia Bisnis Kuliner agar Punya Ratusan Outlet dalam Waktu Singkat
