Parapuan.co - Sayuran mengandung berbagai nutrisi yang menunjang kesehatan fisik secara keseluruhan.
Namun ternyata mengonsumsi sayuran bisa membuat seseorang lebih bahagia lho, Kawan Puan!
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics menunjukkan bahwa ternyata mengonsumsi sayur juga bisa meningkatkan kesehatan mental.
"Sayuran mengandung banyak mikronutrien seperti seng, magnesium, folat dan zat besi yang sangat penting untuk fungsi mental yang optmial," kata Isa Kujawski, ahli nutrisi di Amerika Serikat.
Selain itu, sayuran juga mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari stres oksidatif, yang dikaitkan dengan depresi dan kecemasan.
Dalam studi tersebut, para peneliti ingin melihat apakah mereka dapat mendeteksi kaitan antara jumlah sayuran yang dikonsumsi dengan tingkat kebahagiaan atau kesejahteraan psikologis seseorang.
Setelah melakukan penelitian selama delapan minggu, didapatkan bahwa para responden menunjukkan peningkatan Subjective Happiness Scale (SHS) karena banyak mengonsumsi sayur.
"Tidak mengherankan bahwa makan lebih banyak sayuran dapat membuat seseorang merasa lebih bahagia.
"Sayuran memberi tubuh kita banyak vitamin dan serat yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari," kata ahli diet dan pemilik Weight Neutral Wellness, Elizabeth Barnes.
Baca Juga: Stop Kebiasaan Sembunyikan Sayuran di Makanan Anak, Begini Cara Mengatasinya
