2. Blueberry dan cranberry
Blueberry dan cranberry mengandung anthocyanin, yang merupakan antioksidan yang memberi warna khas pada buah beri.
Anthocyanin merupakan antioksidan yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk menjaga liver.
Penelitian yang dilakukan pada tikus berjudul Effect of blueberry on hepatic and immunological functions in mice membuktikan cranberry dan blueberry utuh, serta ekstrak atau jusnya, dapat membantu menjaga kesehatan hati.
Selain itu, blueberry membantu meningkatkan respons sel kekebalan dan enzim antioksidan.
3. Anggur
Anggur, terutama yang berwarna merah dan ungu, mengandung berbagai senyawa tanaman yang bermanfaat.
Selah satu senyawanya disebut resveratrol, yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Dengan mengonsumsi anggur maka liver aken mendapat beragam manfaat yakni menurunkan peradangan, mencegah kerusakan, dan meningkatkan kadar antioksidan.
Kamu bisa mengonsumsi anggur utuh maupun ekstrak bijinya.
Memang keduanya bermanfaat baik bagi hati, tapi keuntungan mengonsumsi anggut utuh itu lebih baik dari pada ekstrak bijinya saja.
Baca Juga: 4 Fakta Unik Restoran All You Can Eat, Sudah Ada Sejak Abad Ke-16!
4. Sayuran cruciferous
Sayuran crucifeorous seperti kubis brussel, brokoli, dan sawi dikenal karena kandungan seratnya yang tinggi dan rasanya yang khas.
Studi Induction of detoxification enzymes by feeding unblanched Brussels sprouts containing active myrosinase to mice for 2 wk membuktikan kubis brussel membantu meningkatkan kadar enzim detoksifikasi dan melindungi hati dari kerusakan.
Tak hanya itu saja, penelitian Dietary Broccoli Lessens Development of Fatty Liver and Liver Cancer in Mice Given Diethylnitrosamine and Fed a Western or Control Diet membuktikan manfaat dari makan brokoli.
Studi tahun 2016 itu menemukan tikus yang diberi makan brokoli mengembangkan lebih sedikit tumor atau penyakit hati berlemak.
