Parapuan.co - Salah satu kelebihan work from home (WFH) ialah Kawan Puan bisa membuat camilan sehat sendiri di rumah.
Kue ialah salah satu camilan yang kerap jadi pilihan. Namun, sebagian orang mungkin juga merasa takut gemuk jika keseringan makan makanan manis ini.
Padahal, bila Kawan Puan membuat kue sendiri, ada sederet tips memasak mudah agar kue bisa lebih sehat dan tak perlu takut gemuk.
Tidak hanya itu, rasanya pun tak perlu diragukan karena kamu tetap bisa menambahkan gula, lho.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat untuk Membuat Bolu Hanya Bermodalkan Rice Cooker
Nah, melansir Sajian Sedap, PARAPUAN telah merangkum 3 tips memasak mudah kue agar lebih sehat tanpa harus membuang gula dari salah satu daftar bahan. Yuk, simak!
1. Tambahkan Oatmeal
Salah satu saran untuk memasak mudah kue ini diungkapkan oleh Chef Dian Wanandi sebagai Pastry Chef and Chocolatier di Jakarta International Pastry Academy (JIPA).
Saat ditemui secara langsung, Chef Dian mengatakan, hal pertama yang harus dilakukan ialah menambahkan bahan yang sehat seperti oatmeal.
"Kalau kue kering yang sehat itu dari komposisi bahan-bahannya, ya. Entah kita tambahkan oatmeal atau biji-bijian pada kue kering kita," terang Dian.
2. Gunakan Gula Aren
Untuk membuatnya lebih sehat, salah satu tips memasak mudah kue ini ialah mengganti gula pasir dengan gula aren atau brown sugar.
"Sebenernya kalau dibilang kue yang sehat biasanya karena kadar gulanya, takut dari sisi kadar gulanya (berlebihan)," ungkap Dian.
Maka itu, Dian pun bilang, "Kita bisa kurangi kadar gulanya ataupun kita bisa ganti dengan gula aren, ya. Itu lebih sehat sebetulnya dibandingkan gula pasir."
Baca Juga: Tips Memasak Cepat, Perhatikan Ini 5 Tanda Kue Matang Sempurna
3. Tidak Pakai Tepung Terigu
Selain menambahkan oatmeal dan mengganti gula, rupanya ada saran lain untuk memasak mudah kue dan jadi lebih sehat.
Saran tersebut ialah tidak memakai tepung terigu. Bisa begitu karena kamu dapat menggantinya dengan tepung kacang, lho.
"Kalau dari segi tepungnya, seandainya orangnya tipenya gluten free, kita bisa ganti dengan tepung kacang, contohnya almond, almond bubuk," ujar Dian.
Tidak hanya itu, Dian mengungkapkan Kawan Puan bisa mengganti tepung terigu dengan tepung buatan kamu sendiri.
Dian juga menambahkan, "Kita bisa ganti tepung dengan almond bubuk, mungkin dengan kacang tanah di rumah mau blender nanti bisa digantikan dengan itu untuk bikin gluten free ya.
Akan tetapi, tak bisa dimungkiri, untuk membuat kue lebih sehat, ada biaya lebih tinggi dari yang biasa kamu keluarkan, ya.
Nah, itulah 3 tips memasak mudah kue agar lebih sehat dan tetap bisa memakai gula sehingga kue keringmu tetap manis. Selamat mencoba! (*)
