Parapuan.co - Kawan Puan, topik fine dining kini sedang viral di TikTok setelah sebuah unggahan tentang aturan fine dining ramai diperbincangkan.
Seperti diketahui, fine dining merupakan jamuan makan yang biasanya dilakukan di restoran mewah atau hotel bintang lima.
Makanan yang dihidangkan pada fine dining biasanya dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan kegiatan makan memiliki aturan tertentu.
Kawan Puan, budaya fine dining sudah ada sejak lama dan diterapkan di berbagai negara di dunia, mulai dari negara-negara di Eropa hingga di Asia.
Walaupun aturannya cukup universal, kebiasaan dan menu makanan fine dining di setiap negara pasti berbeda.
Namun, Kawan Puan bisa belajar aturan fine dining ini melalui beberapa film.
Berikut PARAPUAN sudah mengumpulkan film yang bisa kamu tonton untuk mengintip budaya fine dining dari berbagai negara di dunia. Yuk simak daftarnya!
Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Aturan yang Harus Diperhatikan saat Fine Dining
1. Jiro Dreams of Sushi (2011)
Film dokumenter Netflix ini mengangkat kisah Jiro Ono yang berusia 85 tahun yang tinggal di Jepang.
Keahliannya sudah mendunia, maka ia dianggap oleh banyak orang sebagai koki sushi terhebat.
Dia adalah pemilik Sukiyabashi Jiro, restoran fine dining 10-kursi, yang menyajikan sushi dengan bahan yang terbaik.
Fine dining di restoran ini dilaksanakan dengan cara unik. Jiro Ono sendirilah yang akan memasak sushi langsung di hadapan para pengunjung.
Pengunjung pun harus menaati aturan makan yang cukup ketat seperti mengikuti ritme makan yang telah diatur oleh restoran.
Restoran Jiro ini adalah restoran pertama di Jepang yang mendapat penghargaan bergengsi Michelin Guide.
2. Ottolenghi and The Cakes of Versailles (2020)
Film dokumenter ini menyoroti Koki selebriti Yotam Ottolenghi di New York, Amerika Serikat.
Koki Yotam mengumpulkan tim koki pastry paling inovatif di dunia dan berprestasi untuk mengadakan gala kuliner bertema Versailles di Metropolitan Museum of Art.
Lewat film ini, Kawan Puan bisa melihat proses persiapan fine dining yang mewah dan bertabur bintang terkenal dunia.
Hal yang paling menarik dalam film ini adalah momen saat para koki mengatur hidangan fine dining secantik mungkin.
Kamu akan melihat seberapa hati-hatinya para koki dalam menyajikan hidangan fine dining.
Baca Juga: 5 Inspirasi Outfit untuk Fine Dining Agar Tak Salah Dress Code
3. Burnt (2015)
Film fiksi ini bercerita tentang Adam Jones (Bradley Cooper), seorang koki cerdas yang harus kehilangan segalanya yang ia miliki.
Karirnya hancur akibat gaya hidup mewah, kebiasaan hidup yang buruk, dan narkotika.
Akibatnya, restoran berbintang yang ia miliki harus tutup dan ia kehilangan mimpinya.
Terlepas dari ceritanya yang sangat emosional, film ini menunjukkan kebiasaan fine dining yang ada di kota Paris dan London.
Kedua kota tersebut merupakan kota besar yang terkenal dengan kulinernya yang mewah.
Kawan Puan bisa melihat bagaimana tenangnya masyarakat modern kelas atas di Eropa saat menikmati fine dining.
4. A Tale of Two Kitchens (2019)
A Tale of Two Kitchens (2019) adalah film dokumenter Netfli yang memberikan cuplikan kondisi dapur dua restoran Mexico yang mewah.
Restoran Contramar di Mexico City, dan Cala di San Francisco adalah milik Gabriela Cámara.
Para pecinta kuliner yang tertarik mendalami budaya restoran fine diningakan menyukai film ini.
Baca Juga: Sebelum Fine Dining, Kenali Dulu Aturan Dress Code Restoran Ini
Secara apik, film ini mengkaji hubungan penting antara makanan dan pelayanan bintang lima.
Pada dokumenter ini, Kawan Puan diajak untuk melihat kekeluargaan dan kerja keras para koki dan pekerja dapur untuk menyajikan makanan fine dining.
Kawan Puan, itulah 4 film yang bisa menjadi pilihan Kawan Puan belajar soal aturan fine dining di berbagai negara.
Selamat menonton! (*)
