Parapuan.co - Pekan Olahraga Nasional (PON) XX kini masih berlangsung di Papua.
Meski begitu, beberapa nama atlet telah keluar sebagai juara dan meraih medali emas dalam ajang PON XX Papua 2021 ini.
Salah satunya adalah Maria Natalia Londa, atlet perempuan dari cabang olahraga atletik.
Baca Juga: Selain Papeda, Ini 6 Makanan Khas Papua Tempat PON XX Diselenggarakan
Aksi Maria Natalia Londa dalam cabang olahraga atletik ia tunjukkan di venue Atletik Mimika Sport Complex (MSC), pada hari Selasa (5/10/2021).
Dalam PON XX Papua ini, perempuan asal Bali ini berhasil mendapatkan medali emas dari lompat jauh dengan lompatan sejauh 6,26 meter.
Mengenal tempat asal Maria, Kawan Puan pasti sudah tak asing dengan keindahan alam Pulau Dewata ini.
Namun, apakah Kawan Puan sudah tahu berbagai makanan khas Bali?
Mengutip dari laman resmi Wonderful Indonesia, ini dia 5 makanan khas Bali yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sana.
1. Ayam Betutu
Hidangan yang satu ini mungkin sudah tak asing lagi.
Pasalnya, ayam betutu memang sudah cukup terkenal hingga di luar daerah Bali ya, Kawan Puan.
Betutu merupakan hidangan khas Bali berupa ayam atau bebek yang dikukus ataupun dipanggang dengan tambahan rempah-rempah yang kaya akan citarasa khas betutu.
Campuran rempah-rempah betutu terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, jahe liar, lengkuas, kemiri, cabai, terasi, dan kacang, yang semuanya ditumbuk halus dengan menggunakan ulekan.
Berbagai campuran bumbu halus tersebut lalu ditumis dan dioles pada ayam atau bebek yang hendak dimasak.
Bumbu Betutu beserta cara memasaknya dapat berbeda-beda berdasarkan wilayah yang ada di Bali.
2. Lawar
Lawar merupakan campuran daging cincang dan aneka sayuran seperti kacang panjang yang telah dibumbui parutan kelapa dan rempah-rempah.
Umumnya hidangan ini menggunakan bahan utama daging babi.
Namun, untuk Kawan Puan yang muslim tak perlu khawatir karena kini ada juga alterntif lawar halal menggunakan daging bebek entog suwir.
Baca Juga: Ini Dia 4 Hal Tentang Papeda, Makanan Khas Papua Tempat PON XX Diselenggarakan
3. Sate Lilit
Selain ayam betutu, sate lilit juga merupakan salah satu makanan khas Bali yang populer.
Sate Lilit dibuat dari daging babi cincang, ikan, ayam, dan sapi yang kemudian dicampur dengan kelapa parut, santan kental, perasan lemon, bawang merah, dan lada.
Daging cincang yang telah dibumbui kemudian dililit pada bambu, tebu, ataupun sereh (serai), kemudian dipanggang diatas arang.
Istilah ‘lilit’ berarti ‘membungkus’, yang sesuai dengan metode pembuatannya yang melilit daging daripada menusuknya.
4. Jaje Laklak
Jaje Laklak merupakan jajanan khas Bali yang terbuat dari tepung beras.
Hidangan ini memiliki warna khas hojau muda atau putih dengan permukaan berongga.
Cara makannya pun disajikan dengan parutan kelapa di atasnya dan disiram saus gula merah.
Saus gula merah ini bisa juga diganti dengan susu atau perasa lainnya.
Makan ini biasa disuguhkan dan dinikmati bersama kopi.
Jajanan ini juga dapat disajikan dengan ketan hitam.
Baca Juga: Mengenal Uniknya Baby Dutch Pancake, Pancake Raksasa dari Jerman
5. Bubur Injin
Bubur Injin merupakan puding beras hitam dan merupakan salah satu makanan penutup khas Bali yang terkenal.
Jajanan ini sangat mudah untuk dibuat dan lezat untuk dicicipi.
Makanan yang satu ini terbuat dari campuran beras hitam dan beras ketan.
Untuk mendapatkan konsistensi serta tekstur yang lembut, sajian ini dipermanis dengan gula aren serta siraman saus kelapa.
Nah, itu dia 5 makanan khas Bali yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Pulau Dewata. Selamat mencicipi!
(*)
