"IKEA paling menghindari adanya asumsi kalau makanan sehat pasti mahal. Tapi ini juga komitmen kita di IKEA untuk bisa menyediakan makanan yang berkualitas, tapi juga harganya terjangkau untuk bisa dicoba banyak orang," tutur Dita Astari Putri selaku IKEA Food Commercial Manager.
Sebagai dokter dan Certified Sports Nutritionist, dr. Dion menyambut positif insiatif IKEA ini.
Sebab, menurutnya memperkenalkan plant-based food pada masyarakat sama halnya dengan memperkenalkan sayuran pada anak-anak.
Caranya harus diperkenalkan secara perlahan dan juga dengan mengubah mindset yang salah terkait plant-based food.
Selain itu, untuk masyarakat yang baru ingin mulai beralih ke plant-based food, dr. Dion berikan beberapa tips.
Baca Juga: Jadi Minuman Hits di Kafe, Matcha Ternyata Punya 6 Manfaat Ini
Pertama, jangan terlalu terburu-buru dan mulailah secara perlahan.
Jangan langsung tiba-tiba memangkas semua konsumsi produk hewani dan langsung beralih total ke plant-based food.
Mulai lah perlahan dengan pertama-tama mengurangi jumlah konsumsi produk hewani.
Kedua, ubah anggapan bahwa makanan vegan atau plant-based itu selalu hambar dan tak nikmat.
Menurut dr. Dion, makanan plant-based justru bisa jadi sangat nikmat, tergantung dari cara pengolahannya.
Ketiga, mulailah berani untuk mencoba plant-based food.
Keempat, perhatikan variasi makanan, jangan mengonsumsi makanan yang itu-itu saja.
"Sebaliknya, semakin berwarna, semakin beragam dietnya, itu akan semakin baik,” tambah dr. Dion.
Kelima dan yang terpenting adalah bangun konsistensi dan kedisiplinan untuk bertahan pada plant-based diet ini.
"Akses untuk plant-based food sekarang masih sedikit, ya. Tapi kedepannya Saya yakin pasti akan sangat-sangat berkembang. IKEA juga sangat membantu dengan memperkenalkan plant-based food ke masyarakat. Selain dengan harganya yang terjangkau, juga dengan rasa yang enak dan akses yang baru juga," tutupnya.
(*)
