8. Gulai Tempe
Berbeda dari tumpeng kebanyakan, Tim Biru menambahkan gulai tempe sebagai salah satu lauk pelengkap sajian tumpeng mereka.
Tempe diolah dengan bumbu kunyit, cabai dan santan.
Gulai tempe yang disajikan di tumpeng mereka tampak tak disajikan bersama kuahnya, melainkan hanya tempe yang telah dimasak hingga bumbu gulai meresap ke dalam tempe.
Baca Juga: Jangan Digoreng! Begini Cara Mengolah Tempe agar Gizinya Tetap Utuh
9. Sambal Terasi
Sambal terasi menjadi pelengkap yang sangat penting dalam sajian tumpeng.
Kehadiran sambal terasi memberikan sensasi pedas pada tumpeng khas Padang yang disajikan oleh tim Adi dan Jesselyn.
Walaupun bukan khas dari ranah Minang, namun penambahan sambal terasi pada tumpeng mereka tampaknya tak menyebabkan benturan rasa dengan kondimen-kondimen lainnya.
Sambal terasi pun dapat dinikmati dengan lalapan yang segar.
Sajian tumpeng dengan berbagai lauk khas restoran Padang ini pun berhasil membawa Adi dan Jesselyn menjadi pemenang pada tantangan tumpeng melawan Nadia dan Febs.
Unik sekali bukan? Sajian ini pun bisa jadi inspirasi untuk Kawan Puan yang ingin mencoba tumpeng unik dengan cita rasa khas Restoran Padang.(*)
