Namun, telur dadar khas Padang umumnya memiliki cita rasa yang kuat dengan tambahan rasa pedas dari cabai yang digiling halus dan merica, serta tambahan aromatik dari daun kunyit dan/atau daun jeruk.
Terkadang, telur dadar Padang dapat ditemukan dengan tambahan isisan kentang, wortel, dan daging.
Baca Juga: Cepat dan Anti Ribet, Ini 3 Cara Mengupas Telur dengan Mudah
4. Urap dengan Hati Ayam dan Kelapa Goreng
Tak hanya lalapan, Tim Biru juga sajikan sayuran dalam bentuk urap.
Berbeda dengan lalapan, sayur-sayuran yang digunakan pada olahan urap telah direbus terlebih dahulu, dan diberi kelapa parut berbumbu.
Namun, urap yang satu ini agak berbeda dari urap biasanya, karena Tim Biru menambahkan potongan hati ayam yang digoreng kering yang membuat urap buatan mereka menjadi lebih unik.
5. Perkedel Udang
Sajian tumpeng dari Tim Biru juga dilengkapi dengan kehadiran perkedel kentang.
Uniknya, tim ini menambahkan udang pada perkedel kentang mereka, sehingga rasanya jadi lebih istimewa.
Serupa dengan cara membuat perkedel pada umumnya, bahan yang dipakai tak jauh-jauh dari kentang yang dihaluskan, namun ditambah dengan daging udang yang dicincang halus.
