Parapuan.co - Kamu mungkin pernah menemukan telur yang sudah busuk saat hendak memasaknya.
Ketika dibuka, telur mengeluarkan aroma tak sedap dan akan merusak cita rasa masakan jika digunakan.
Selain itu juga bisa saja akan menyebabkan masalah kesehatan jika tetap dimakan.
Untungnya, ada tiga cara mudah untuk menentukan apakah telur masih aman untuk dimakan.
Megutip dari The Spruce Eats, berikut ini cara membedakan telur segar dan telur busuk.
Baca Juga: Ingin Produksi ASI Lancar? Segera Konsumsi Berbagai Sumber Makanan Ini
Rendam dalam air dingin
Yang dibutuhkan hanyalah telur, mangkuk, dan air dingin.
Isi mangkuk dengan air dingin yang cukup untuk menutupi telur sepenuhnya, lalu jatuhkan telur dengan lembut ke dalam mangkuk berisi air.
Jika tenggelam ke dasar, berbelok ke samping, dan tetap di sana, itu sangat segar.
Jika telur tenggelam tetapi mengapung miring atau berdiri tegak, telur tersebut sedikit lebih tua (berusia satu minggu hingga dua minggu) tetapi masih boleh dimakan.
Jika telur mengapung, itu terlalu tua dan harus dibuang.
Selain itu, kamu juga bisa mencampurkan dua sendok makan garam dalam 2 gelas air dingin.
Masukkan telur ke dalam air, jika tenggelam berarti masih bagus tetapi jika mengapung, berarti telur terlalu tua.
Baca Juga: Jarang Diketahui! Ini Makanan Unik Khas Indonesia yang Disajikan saat Hari Kemerdekaan
Tes Putih Telur
Tes ini adalah pilihan yang baik jika kamu berencana untuk memecahkan telur sebelum memasaknya.
Pecahkan telur ke piring atau permukaan datar lainnya dan perhatikan konsistensi putih telur.
Telur yang baik bagian putihnya tidak transpara atau harus agak buram, tidak menyebar terlalu banyak, dan tampak kental dan agak lengket.
Jika encer, jernih, dan berair, telur kehilangan kesegarannya.
Ini karena seiring bertambahnya usia telur, putihnya berubah menjadi cair dan pecah.
Kamu juga akan melihat kuning telur akan sedikit rata di atas, bukan bulat.
Baca Juga: Ingin Kopimu Menjadi Lebih Sehat? Ini 4 Cara yang Bisa Dilakukan
Cek aroma telur
Sering kali ketika ada bau belerang itu menandakan bahwa telur sudah busuk.
Itu karena telur yang sudah busuk mengeluarkan bau belerang yang kuat yang dapat dicium melalui cangkangnya..
Tetapi jika kamu khawatir dengan kesegarannya, hiruplah aromanya setelah memecahkannya.
Nah, itu dia 3 cara mudah menentukan dan membedakan telur segar dan telur busuk.
(*)
