Parapuan.co - Beberapa tahun belakangan penggemar kopi naik drastis, salah satunya disebabkan oleh tren coffee to go yang kini banyak tersedia.
Mulai dari Kopi Kenangan, Kopi Janji Jiwa, Kopi Lain Hati, Soe, Kopi Bawah Tangga dan masih banyak yang lainnya.
Pun, kini kita tak lagi hanya memesan kopi panas saja, karena sekarang makin banyak varian penyajian lainnya dalam menikmati segelas kopi.
Beberapa di antaranya yakni iced coffee, iced americano, dan cold brew. Apa bedanya?
Baca Juga: Sulit Tidur Sehabis Minum Kopi? Ternyata Ini Pengaruh Kafein terhadap Pola Tidur
Ketiga jenis kopi ini sama-sama disajikan dingin dan tampak serupa. Namun, baik dari rasa maupun pengolahannya ternyata berbeda, lho.
Melansir Huffpost, kopi yang disajikan dengan teknik yang berbeda akan memiliki rasa yang berbeda pula.
“Kopi yang disajikan dingin dan di atas es sama beragamnya dengan kopi yang disajikan panas,” kata Peter Giuliano, chief research officer dari Asosiasi Kopi Khusus dan direktur eksekutif Coffee Science Foundation.
“Ada lusinan olahan es kopi yang berbeda, yang semuanya memiliki rasa dan atribut yang berbeda."
"Dunia kopi secara khusus terus mengembangkan minuman dan cara pengolahan kopi yang baru dan memberi mereka nama untuk mencerminkan keragaman dalam cara dan rasa persiapan.” kata Peter.
Secara garis besar, membuat kopi dingin bisa dilakukan dengan menggunakan air panas, air biasa, atau air dingin.
Dari penggunaan air dan teknik juga akan memberi pembeda pada iced coffee, iced americano, dan cold brew.
Agar tak salah pilih, berikut PARAPUAN beberkan perbedaan ketiganya.
