Dikutip dari Kompas.com, cumi-cumi yang segar pada saat kepalanya ditarik maka tintanya akan utuh dan tidak mudah pecah.
Berbeda dengan cumi-cumi yang sudah tak segar; begitu kepalanya dicopot atau ditarik kantung tintanya akan mudah pecah.
Seluruh Tubuh Cumi-cumi Bisa Dimakan
Perlu Kawan Puan ketahui, kalau hampir seluruh bagian dari tubuh cumi-cumi itu bisa dimakan, mulai dari kepala, sayap, dan badannya.
Dengan kata lain, Kawan Puan hanya perlu menyingkirkan mulut dan tulang punggung cumi saja.
Agar lebih lengkap, berikut cara mudah membersihkan cumi-cumi seperti yang PARAPUAN lansir dari Sajian Sedap:
Pertama, secara perlahan tarik keluar kepala cumi. Selanjutnya, tarik pedang tipis transparan atau tulang punggung yang ada di dalam badan cumi.
Saat membersihkan cumi tersebut, pastikan Kawan Puan menggunakan air mengalir, ya. Berikutnya tarik keluar isi badan cumi.
Sebenarnya menarik kulit cumi itu tergantung selera Kawan Puan. Hanya saja kulit yang dilepas akan membuat cumi lebih tampak bersih. Sementara jika tidak dilepas, kuah pada masakan akan jadi berwarna kemerahan.
Baca Juga: Aman Dikonsumsi untuk Penderita Diabetes dan 3 Manfaat Lain Edamame
