Parapuan.co - Seperti yang kita tahu, di Indonesia ini kita kerap menemukan makanan yang dibungkus dengan daun pisang.
Mulai dari lontong, kue tradisional, hingga lauk pauk. Pasalnya, daun pisang dapat membuat makanan menjadi lebih wangi dan tahan lama.
Namun, terkadang daun pisang mudah robek dan kaku saat baru diambil dari pohonnya. Kita perlu mencari cara dan tips agar daun pisang bisa dipakai untuk bungkus makanan.
Baca Juga: Bukan Dimakan, Pisang Ternyata Ampuh Atasi Kulit Kering dengan Cara Seperti Ini
Melansir Kompas.com, sederet cara ini dapat Kawan Puan lakukan agar daun pisang tidak mudah robek dan bisa dengan mudah digunakan untuk bungkus makanan.
1. Angin-Anginkan Daun Pisang
Sebelum dipakai, angin-anginkan daun pisang terlebih dahulu pada suhu ruangan hingga kandungan air menyusut dan tidak kaku.
Daun pisang yang baru diambil dari pohon biasanya memiliki tekstur yang masih kaku.
Nah, daun pisang yang masih kaku ini akan mudah robek saat dilipat atau disematkan lidi.
Dengan mengangin-anginkannya, daun pisang akan lebih lemas dan dapat dipakai untuk membungkus makanan dengan baik.
2. Panggang di Atas Kompor
Setelah diangin-anginkan dan daun pisang sudah lemas, kamu dapat melakukan langkah selanjutnya.
Potong daun pisang sesuai kebutuhanmu, lalu panggang daun pisang di atas kompor menggunakan api kecil
Untuk memanggangnya, kamu dapat menggunakan penjepit.
Baca Juga: Berbahan Dasar Beras, Ini Perbedaan Gizi Ketupat, Lontong, dan Nasi
3. Rebus dalam Air Mendidih
Selain cara-cara di atas, kamu juga bisa melakukan cara lain untuk membuat daun pisang tidak kaku dan tidak mudah robek.
Kamu dapat merebus daun pisang dalam air mendidih sebelum digunakan.
Celupkan daun pisang secara cepat agar daun pisang cepat lemas.
Selain air mendidih, kamu juga bisa menggunakan air hangat dari termos.
4. Seka dengan Kain Basah
Seka daun pisang dengan kain basah setelah daun pisang sudah tidak kaku.
Agar daun pisang tetap terjaga kebersihannya, gunakan kain bersih yang basah untuk setiap helai daun pisang, ya.
Baca Juga: Agar Tekstur Hidangan Makin Ciamik, Ini Cara Agar Santan Tidak Pecah
Selain lunak, daun pisang juga sudah bersih dan siap digunakan untuk membungkus aneka masakan khas Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan, Kawan Puan? Selamat mencoba! (*)
