Usaha Kim ini tidak sia-sia dan membuahkan hasil.
Ia secara tidak sengaja melihat seorang chef dari restoran Peter Doyle yang sedang beristirahat di depan restoran tersebut.
Kim memberanikan dirinya untuk menawarkan resumenya kepada chef itu.
Siapa sangka, beberapa hari kemudian Kim diminta melakukan interview dan lolos.
Tapi, perjuangan Kim masih belum selesai Kawan Puan. Ia harus melewati tahap uji coba selama tiga minggu sebelum akhirnya diterima sebagai chef tetap di restoran tersebut.
Baca Juga: Tinggalkan Karier di Amerika Demi Jadi Barista, Ini Kisah Evani Jesslyn Mendalami Dunia Kopi
"Jadi waktu aku diberi kesempatan, aku mulai kerja sama dia, aku kerja sebaik-baiknya. Misalnya aku mulai kerja jam 12 siang, pulang jam 8. Aku lembur, aku belajar terus, aku datang pagian juga, karena aku ingin membuktikan bahwa aku bisa," kata Kim.
Kerja keras yang ditunjukkan oleh Kim ini berbuah manis, belum genap tiga minggu masa uji cobanya, Kim diangkat menjadi Head of Production di restoran itu.
Disinilah jalan seorang Kim Pangestu mulai terbuka lebar di dunia pastry chef.
Nah Kawan Puan semoga kisah dari chef Kim Pangestu ini bisa menjadi inpirasi ya! (*)
