Tanpa Serat
Minum jus buah tidaklah sama manfaatnya dengan makan buah. Pasalnya, membuat jus artinya menghilangkan serat dalam buah.
Sementara, serat buah baik untuk kesehatan usus dan memiliki sejumlah manfaat lainnya untuk kesehatan.
Apel merah, misalnya. Kata ahli gizi Carly Moores, apel merah memiliki serat sekitar 10 kali lebih banyak dari jus apel.
Baca Juga: Catat! Ini 7 Rekomendasi Makanan yang Baik Habis Cabut Gigi Bungsu
Serat juga membuat perut terasa kenyang. Itu berarti minum jus tanpa serat, hanya menghilangkan dahaga, tetapi tidak membuat kenyang.
"Ini berarti sangat mudah untuk mengonsumsi jus (dan gula) dalam jumlah besar sekaligus tanpa merasa sangat kenyang, sehingga sering menjadi sumber energi yang signifikan," kata Dr Moores.
Bahkan jika jus buah mengandung bulir, tetap lebih rendah dari serat dan kurang bermanfaat dibandingkan makan buah utuh, tambahnya.
