Parapuan.co - Bagi para penggemar Harry Potter, Butterbeer bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari pengalaman magis dunia sihir. Minuman ini pertama kali diperkenalkan di Wizarding World of Harry Potter di Universal Studios, kemudian semakin populer di Harry Potter Studio Tour London.
Rasanya manis, creamy, dengan aroma butterscotch yang khas, membuat siapa saja merasa seperti tengah berada di Hogsmeade.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat Butterbeer versi non-alkohol di rumah dengan bahan sederhana. Minuman ini cocok dinikmati kapan saja, baik dalam keadaan panas maupun dingin. Intip resepnya dari laman Farah J. Eats.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Sirup Butterscotch:
- 2 sdm butter tawar
- ½ cangkir gula jawa (brown sugar)
- ¼ cangkir heavy cream
- Sejumput garam
- ½ sdt perasan lemon
- ½ sdt ekstrak vanila
Untuk Whipped Butter Cream:
- ½ cangkir heavy whipping cream
- 2 sdm gula halus (powdered sugar)
- 1 sdm butter tawar, lelehkan
Untuk Minuman Butterbeer:
- 1 kaleng (sekitar 330 ml) cream soda (dingin atau hangat, sesuai selera)
- Sirup butterscotch (sekitar 1,5 sdm per gelas, bisa ditambah sesuai selera)
- Whipped butter cream secukupnya untuk topping
Cara Membuat
1. Membuat Sirup Butterscotch
- Panaskan wajan di atas api sedang, lelehkan butter.
- Masukkan gula jawa, heavy cream, garam, dan perasan lemon. Aduk rata.
- Biarkan mendidih perlahan selama ±4 menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Setelah agak mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Sisihkan hingga agak dingin.
Baca Juga: Perbedaan Butter vs Margarin, Memilih Mana yang Cocok untuk Masakanmu