Resep Kopi Butterscotch Manis dan Lezat untuk Temani Waktu Me Time

Parapuan.co - Ingin menikmati kopi dengan cita rasa manis dan unik yang berbeda dari biasanya? Cobalah resep kopi butterscotch, minuman hangat yang menggabungkan aroma kopi yang kuat dengan manis legit butterscotch.

Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kopi ini cocok disajikan untuk memanjakan diri sendiri atau menjamu tamu spesial. Tak perlu berbasa-basi lagi, yuk intip caranya seperti dikutip dari Taste of Home berikut ini!

Apa Itu Butterscotch?

Sebelum masuk ke resep, mari kenali dulu apa itu butterscotch. Butterscotch adalah permen manis berwarna cokelat keemasan yang terbuat dari gula merah dan mentega, terkadang ditambahkan krim, sirup jagung, atau vanila.

Rasanya mirip karamel, tetapi biasanya lebih lembut dan lebih kaya mentega. Dalam bentuk leleh, butterscotch sering digunakan untuk saus penambah rasa pada kue, es krim, hingga minuman seperti kopi.

Bahan-Bahan Kopi Butterscotch

Resep berikut adalah untuk 8 porsi, kamu bisa mengurangi atau menambahkan sesuai kebutuhan:

• 1 cangkir butterscotch chips (dibagi dua)
• 8 cangkir kopi panas yang baru diseduh
• ½ cangkir krim half-and-half (atau campuran susu dan krim)
• 5–8 sendok makan gula (sesuai selera)
• Whipped cream (krim semprot)

Opsional: piping bag dan tip untuk hiasan dari lelehan butterscotch.

Cara Membuat

Baca Juga: Bolehkah Tambahkan Krimer pada Kopi Hitam?

1. Buat Hiasan Butterscotch (Opsional):

• Lelehkan ½ cangkir butterscotch chips dalam microwave. Aduk hingga benar-benar cair dan halus.
• Masukkan ke dalam kantong plastik atau piping bag kecil, lalu semprotkan bentuk-bentuk kecil sesuai kreativitasmu di atas kertas lilin.
• Dinginkan di lemari es selama sekitar 10 menit atau hingga mengeras.

2. Siapkan Kopi Butterscotch:

• Dalam teko besar, campurkan kopi panas dengan sisa butterscotch chips.
• Aduk hingga butterscotch larut sempurna.
• Tambahkan half-and-half dan gula sesuai selera, lalu aduk rata.

3. Sajikan:

• Tuangkan kopi ke dalam cangkir atau mug.
• Tambahkan whipped cream di atasnya.
• Hiasi dengan garnish butterscotch yang sudah mengeras untuk sentuhan cantik dan rasa ekstra.

Informasi Gizi (per cangkir)

• Kalori: 246 kkal
• Lemak: 13g (11g lemak jenuh)
• Kolesterol: 18mg
• Natrium: 50mg
• Karbohidrat: 30g (28g gula)
• Protein: 2g

Tips:

- Jika tidak punya butterscotch chips, kamu bisa mengganti dengan saus butterscotch botolan.

- Half-and-half bisa diganti dengan campuran susu full cream dan sedikit krim kental.

- Untuk rasa lebih kuat, tambahkan sedikit ekstrak vanila atau kayu manis bubuk saat menyeduh.

Dengan perpaduan rasa kopi yang pahit dan manisnya butterscotch, minuman ini sangat cocok untuk dinikmati di pagi hari atau saat bersantai di sore yang mendung. Selamat mencoba!

Baca Juga: Sama-Sama Kopi Hitam, Ternyata Ini Beda Americano dengan Long Black

(*)