Cuman Pakai Rice Cooker, Ini Cara Memasak Nasi agar Rendah Kalori

Parapuan.co - Banyak yang keliru mengira bahwa mengonsumsi nasi adalah penyebab utama seseorang mengalami obesitas. Padahal, para ahli telah dengan tegas menyatakan bahwa anggapan tersebut tidak benar.

Padahal, mengonsumsi nasi dengan takaran yang sesuai dan metode memasak yang benar, aman bagi tubuh. Misalnya memasak nasi dengan rice cooker dengan cara tertentu ternyata juga bisa membuat kandungan nasi berkurang kalorinya hingg 60 persen. Dengan metode tertentu, Kawan Puan tetap bisa menikmati nasi tanpa rasa khawatir, meski sedang menjalani program diet.

Sebuah trik mudah untuk membantu menurunkan jumlah kalori dalam nasi adalah dengan menambahkan sedikit minyak kelapa saat memasaknya. Setelah matang, nasi tersebut perlu didinginkan di dalam kulkas. Proses sederhana ini ternyata memberikan dampak yang signifikan dalam mengurangi kandungan kalorinya.

Secara alami, nasi mengandung pati yang mudah dicerna serta jenis karbohidrat khusus yang disebut pati resisten. Pati resisten berperan penting dalam pengendalian berat badan. Semakin tinggi kandungan pati resisten dalam makanan, semakin sedikit kalori yang diserap tubuh.

Pati resisten banyak terdapat di kacang, buncis, biji utuh, kentang dan pisang yang belum dimasak. Uniknya, kalau nasi dimasak dengan cara tertentu, sebagian patinya bisa berubah jadi pati resisten. Ini artinya, tubuh kita jadi menyerap lebih sedikit kalori dari nasi itu.

Berikut langkah-langkah memasaknya:

• Tambahkan satu sendok teh minyak kelapa ke dalam beras yang akan dimasak.

• Masukkan setengah cangkir beras putih tanpa fortifikasi, lalu masak selama sekitar 40 menit.

• Gunakan rice cooker yang dirancang untuk menjaga kualitas nutrisi beras.