Parapuan.co - Walau sekilas tampak sama, ternyata gyoza dan mandu merupakan dua jenis pangsit yang berbeda.
Kedua makanan tersebut datang dari dua negara berbeda. Gyoza jadi hidangan khas Jepang, sementara mandu berasal dari Korea.
Selain dari asal negaranya, ada berbagai perbedaan gyoza dan mandu yang penting diketahui oleh Kawan Puan, khususnya jika kamu pencinta kuliner.
Dilansir dari Kompas.com, Choi Jun Hyuk, Korean Executive Chef Nube9 Sky Lounge & Golf pun menjelaskan perbedaan gyoza dan mandu:
1. Isi Mandu Beragam
Perlu diketahui, isian gyoza dan mandu sebenarnya tidak berbeda jauh, hanya saja ada perbedaannya.
Menurut Choi Jun Hyuk, isian mandu bisa beragam, salah satunya pakai kimchi, daging cincang maupun sayuran.
Ia menjelaskan gyoza sama seperti mandu, hanya saja makanan khas Jepang ini lebih sering diisi dengan ayam cincang daripada sayuran.
2. Proses Pemasakan
Baca Juga: Catat, Ternyata 3 Makanan Ini Bisa Menimbulkan Efek Bau Badan
Mandu bisa dimasak melalui beragam cara, baik itu dikukus, direbus, maupun digoreng.
Sedangkan gyoza harus dimasak dengan metode tertentu, caranya dikukus terlebih dahulu.
Setelah itu digoreng dengan sedikit minyak atau pan seared sampai bagian luarnya kecokelatan.
3. Asal-Usul Negara
Kawan Puan perlu tahu kalau gyoza ini dipengaruhi oleh kuliner Cina, karena bentuknya seperti pangsit bernama jiaozi.
Gyoza diduga pertama kali dimakan di Jepang pada tahun 1.700-an lalu populer 200 tahun setelahnya.
Sementara itu, mandu yang berasal dari Korea ini dipercaya dibawa oleh orang Turki melalui Jalur Sutra pada abad ke-7 dan dipengaruhi seperti manti (pangsit khas Turki).
Itu dia perbedaan gyoza dan mandu, kalau Kawan Puan suka yang mana?
Baca Juga: Chef Bagikan 3 Tips Makan Bibimbap ala Orang Korea agar Lebih Nikmat
(*)
