3. Tidak Perlu Dicuci
Kawan Puan, membuat sate kambing tidak perlu mencuci atau merendamnya.
Kebiasaan inilah yang ternyata membuat daging kambing semakin bau prengus.
Daripada mencucinya, akan lebih baik jika kamu melumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis untuk meminimalisir baunya.
4. Bungkus dengan Daun Pepaya
Tips selanjutnya adalah bungkus daging kambing dengan daun pepaya, terutama jika daging berotot.
Bungkus daging dalam daun pepaya yang sudah diremas. Proses ini membuat daging lebih empuk dan tidak bau.
Selain daun pepaya, nanas dan bawang bombai juga bisa membantu proses pengempukan daging.
Demikianlah tips membuat sate kambing binowo viral di TikTok yang empuk dan tidak bau prengus. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Ini 3 Hidangan Utama di Restoran Antarasa, Ada Tongseng Kambing dari Chef Renatta
(*)
