2. 3 Perbedaan Puff Pastry dan Danish Pastry, Asalnya dari Beda Negara
Pencinta kuliner harus tahu, bahwa pastry terdiri dari beragam jenis, di antaranya puff pastry dan danish pastry.
Meski sama-sama pasty, puff pastry dan danish pastry ini berbeda, mulai dari asalnya hingga teksturnya.
Berikut ini perbedaan puff pastry dan danish pastry menurut Kevin Zwygart, Pastry Chef La Maison de I'Excellence Savencia:
Asal Negara
Kevin Zwygart menyatakan danish pastry dari Austria, sedangkan puff pastry berasal dari Perancis, sejak abad ke-16 dan hingga kini pun masih populer.
"Danish pastry itu asalnya dari Denmark, tetapi orisinal adonannya berasal dari Austria," terang Kevin Zwygart.
Baca Juga: Lapisan yang Renyah, Ini Manfaat Penggunaan Buuter dalam Pembuatan Croissant
