12 butir bawang merah, digeprak.
6 siung bawang putih, digeprak.
5 lembar daun salam.
1 jempol lengkuas, digeprak.
2 sdm gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
Langkah Membuat Sayur Asem Kuah Bening
1. Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah mendidihkan air, lalu masukkan semua bumbu. Rebus selama 10 menit.
2. Jika aroma bumbu yang direbus sudah keluar, saatnya masukkan jagung manis, kacang panjang, dan belimbing wuluh. Rebus sebentar hingga setengah matang.
3. Setelahnya, masukkan taoge kedelai, krai, cabai merah, dan juga tomat. Tunggu hingga mendidih dan matikan api.
4. Jangan lupa untuk koreksi rasa dan sayur asem kuah bening siap dinikmati bersama hidangan pelengkap lain.
Selmat mencoba, Kawan Puan!
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Sayur Asem yang Gurih dan Segar, Gunakan Kaldu
(*)
