Num banh chok adalah hidangan mie lain yang biasanya disajikan untuk sarapan atau dikonsumsi sebagai camilan sore hari.
Bihun fermentasi ini dibuat dengan cara direndam dengan kuah serai, daun jeruk purut, lengkuas, kunyit, dan ikan air tawar yang telah direbus selama berjam-jam dalam santan.
Bagian atasnya kemudian ditambahkan dengan sayuran mentah seperti bunga pisang, mentimun, dan batang teratai, dan bumbu segar seperti mint dan kemangi.
4. Samlar Machu
Samlar machu dibuat dengan daging, ikan, atau makanan laut dan sayuran yang dimasak dengan kaldu asam.
Sayuran dan bumbu lokal musiman mungkin termasuk kangkung, bawang merah, daun bawang, tomat, daun jeruk purut, kemangi panas, ketumbar, dan serai.
5. Lap Khmer
Lap Khmer atau salad daging sapi ini disiapkan dengan irisan daging sapi matang yang direndam dalam air jeruk nipis dengan bawang merah, kecap ikan, kemangi, mint, bawang putih, paprika, dan cabai pedas.
Kawan Puan, itu tadi lima makanan khas di Kamboja.
Jika berkunjung ke sana, jangan lupa coba menu-menu di atas ya!
Baca Juga: 7 Makanan Khas Natal di Indonesia, Hidangan Manis hingga Pedas
(*)
