Parapuan.co - Lumpia seblak jadi camilan viral di TikTok yang menarik untuk dicoba.
Tentunya camilan lumpia seblak yang viral di TikTok ini sangat unik, sebab biasanya lumpia berisi sayuran seperti rebung, tapi kini berisi seblak.
Berdasarkan video viral di TikTok @ayurefirestiana, lumpia seblak ini bisa jadi ide bisnismu lo, Kawan Puan. Wah menarik ya.
@ayurefirestiana Membalas @rafabukanrapa_ tambah ayam/baso/sosis lbh enak tp pasti hrga jual diatas 2 rbu yaa #resepgorengan #gorenganunik #lumpiaseblak #reseplumpiaisiseblak #idejualangorengan ♬ Mozart Minuet with violin(815356) - 松本一策
Berikut ini tips memasak mudah lumpia seblak ala akun TikTok @ayurfirestiana:
1. Rebus Kerupuk Merah
Bahan dasar membuat seblak adalah kerupuk, tapi disarankan menggunakan kerupuk merah.
"500 gram kerupuk merah di air mendidih sampai setengah matang atau sampai lembek," ujar @ayurefirestiana.
Sambil menunggu kerupuk merah, Kawan Puan bisa mulai menyiapkan bumbu seblak.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Pisang Goreng Kopong yang Viral di TikTok, Cocok Jadi Takjil
2. Haluskan Bumbu Seblak
Bumbu yang digunakan untuk membuat seblak yaitu 80 gram bawang putih, 50 gram bawang merah, dan 50 gram kencur.
"Kencurnya enggak aku kupas, tapi cuci sampai bening," ujarnya.
Kemudian masukkan air secukupnya, dan haluskan bumbu bisa dengan menggunakan chopper.
Haluskan pula 125 gram cabe rawit merah dan 50 gram cabe keriting merah, pastikan tambahkan air sedikit.
3. Tumis Bumbu
Semua bumbu halus tadi bisa langsung ditumis di wajan panas, namun jangan diberi minyak terlebih dahulu.
"Jangan beri minyak sampai airnya menyusut. Kalau airnya sudah habis baru kita kasih minyak," lanjutnya.
Baca Juga: Viral di TikTok, Benarkah Es Krim Bantu Atasi Sakit Tenggorokan?
Pastikan tumis sampai bumbunya harum dan matang.
4. Orak-Arik Telur
Angkat bumbu yang sudah matang dari wajan, lalu orak-arik lima butir telur sampai matang.
Jika sudah matang, masukkan bumbu halus dan beri sedikit air.
Selanjutnya masukkan kerupuk dan beri seasoning yang terdiri dari garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
5. Pakai Dua Kulit Lumpia
"Kulit lumpianya aku lebih suka pakai dua lembar, meskipun nanti bakalan kurang garing" kata @ayurefirestiana.
Apabila Kawan Puan mau pakai satu lembar juga diperbolehkan ya.
Perekat kulit lumpia bisa menggunakan campuran air dan tepung terigu.
Setelah seblak sudah terbungkus kulit lumpia, Kawan Puan pun bisa langsung menggoreng lumpia seblak.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Ikan Herring yang Viral di TikTok, Bisa Jadi Hidangan Salad
(*)
