3. Masukkan Tahu
Berikutnya masukkan tahu ke dalam kuah, disarankan jangan tahu sumedang.
Menurut chef Andry, tahu sumedang isinya kurang padat.
Ia menyarankan memilih tahu putih atau tahu cokelat yang digoreng, sesuaikan dengan selera saja.
4. Tambahkan Bumbu Penyedap
Chef Andry mengungkap kalau Kawan Puan bisa menggunakan bumbu penyedap seperti Masako ke dalam sop.
Bahkan tidak perlu menggunakan garam, cukup penyedap saja.
"Kalau bakso sapi, maka pakai penyedap sapi," tambahnya.
5. Masukkan Sayuran Hijau
Jangan lupa pula menambahkan sumber serat ke dalam sup seperti sawi.
Supaya gizi sawi tidak berkurang, chef Andry menyarankan untuk matikan kompor dahulu, baru masukan sawi.
Begitu pun dengan daun bawang dan seledri.
Itu dia lima tips membuat sop bakso tahu untuk puasa nanti, wajib dicoba!
Baca Juga: Bisa Masak Sendiri di Rumah, Chef Ragil Bagikan Cara Memasak Kuliner Legendaris ala FJB
(*)
