1. Pertama, campur minyak wijen, air, dan saus plum dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.
2. Kemudian, parut mentimun yang sudah dihilangkan bijinya menggunakan parutan berongga agak besar.
Parut juga wortel dan lobak putihnya. Kupas kulit jeruk bali dan ambil daging buahnya. Sisihkan.
3. Setelah itu, kamu bisa iris tipis ubi ungu kemudian gurih sampai kering. Sisihkan.
4. Nah, cara membuat kerupuk gandum adalah campur tepung serbaguna, garam, dan mentega dalam satu mangkuk, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan lembut. Ratakan adonan dan potong berbentuk persegi panjang kecil.
Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
5. Siapkan piring saji berukuran besar. Tata semua bahan untuk Yu Sheng di bagian pinggirnya lalu letakkan potongan daging salmon di tengahnya.
Tambahkan minyak zaitun, saus plum yang sudah dicampur, bubuk lima rempah, biji wijen, dan kacang tumbuk di saladnya.
6. Setelah itu, Yu sheng siap dinikmati bersama keluarga di Tahun Baru Imlek 2023.
Kawan Puan, itu dia tips memasak cepat Yu Sheng yang bisa kamu lakukan di rumah.
Baca Juga: Sebentar Lagi Imlek, Ini Tips Menyimpan Lapis Legit agar Tahan Lama
(*)
