Parapuan.co - Berbisnis kue kering mungkin banyak kompetitor, terlebih di momen penting seperti libur Natal dan Tahun Baru (Nataru).
Meski begitu, kamu bisa tetap bersaing dengan para kompetitor jika tahu bagaimana menjalankan bisnis ini.
Walau masih pemula, kesempatan untuk sukses di bidang kuliner ini terbuka lebar buatmu, Kawan Puan.
Agar bisnis kue kering kamu di momen Nataru sukses, berikut beberapa tips menjalankannya sebagaimana mengutip Kompas.com!
1. Pahami Ilmu Mengenai Kue Kering
Pertama, kamu perlu benar-benar paham tentang kue kering, mulai dari jenis-jenis kue kering hingga bahan dan cara membuatnya.
Dari pengetahuan tersebut, kamu bisa menentukan akan menjual kue kering jenis apa, semisal kastengel, nastar, kue kacang, atau yang lain.
Akan lebih baik lagi jika kamu juga belajar mengenai teknik-teknik khusus dalam membuat kue kering, misalnya agar lebih awet, lebih krispi, dan sebagainya.
Dengan begitu, kamu bisa mengkreasikan kue kering yang berbeda dibandingkan kompetitor. Pasar yang dituju juga lebih luas, Kawan Puan.
Baca Juga: Cerita Amanda Manopo dan Kakaknya Bangun Bisnis Kue Sus untuk Bekal Pensiun
2. Membidik Pasar dan Momen yang Tepat
Bidik pasar yang tepat dengan mulai memasarkan kue kering buatanmu ke orang-orang terdekat, mulai dari tetangga hingga kerabat.
Jika menurut testimoni mereka sudah layak untuk dijual, kamu dapat menentukan momen yang tepat untuk meluncurkan produk.
Semisal kamu memilih momen Nataru untuk memasarkan kue keringmu, maka perbanyak produksi dan promosi sejak awal Desember atau sedini mungkin.
Jadi begitu Nataru tiba, sebagian target pasarmu setidaknya sudah mengenal dan dapat menemukan produkmu.
3. Menyiapkan Kemasan yang Menarik
Berikutnya, ciptakan kemasan yang unik, menarik, dan berbeda dibandingkan kompetitor.
Apabila kue kering buatanmu khusus dibuat dan dipasarkan untuk momen Nataru, maka buat pula kemasan yang bernuansa Natal dan Tahun Baru.
Usahakan kemasan tak hanya baik secara tampilan, tetapi juga kualitas bahan sehingga kue kering terjaga baik sampai ke tangan konsumen.
Baca Juga: Tak Perlu Modal Besar, Ini 5 Tips Membuat Kemasan Menarik untuk Tingkatkan Kepuasan Konsumen
4. Melakukan Inovasi Produk
Kue kering adalah produk yang termasuk mudah untuk diinovasikan dari segi bentuk dan rasa.
Nah, kamu bisa melakukan inovasi produk kue kering spesial Nataru dengan membuat kue berbentuk pohon Natal, bentuk bintang, karakter rusa, santa, dan lain sebagainya.
Dari segi rasa, kamu dapat pula membuat kue kering dengan varian rasa khas daerahmu, semisal klepon, pandan, dan masih banyak lagi.
5. Jujur dalam Produksi
Kejujuran sangat penting bagi pelaku usaha, terlebih untuk pengusaha kuliner.
Kamu tidak boleh berlaku curang saat memproduksi dan menjual produk, mulai dari menjaga bahan baku tetap berkualitas.
Sikap ini sangat penting karena berpengaruh pada kelangsungan bisnis dan kepercayaan dari konsumen.
Setelah menyimak tips di atas, Kawan Puan sudah siap memulai bisnis kue kering di momen Nataru? Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Pretzels, Kue Bentuk Simpul Khas Jerman
(*)
