Parapuan.co - Salah satu bahan yang dibutuhkan saat membuat kue adalah baking soda.
Penggunaan baking soda atau soda kue sendiri bermanfaat agar saat dipanggang, adonan kue bisa mengembang dan lembut.
Akan tetapi saat menambahkan baking soda itu sebaiknya jangan terlalu banyak. Pasalnya baking soda yang terlalu banyak itu dapat membuat kue justru jadi pahit.
Namun tak perlu khawatir, sebab ada tips yang bisa kamu lakukan untuk menghilangkan rasa pahit akibat baking soda yang terlalu banyak, dengan begitu Kawan Puan tak perlu membuang kue.
Dikutip dari NDTV, berikut ini tips menetralisir rasa pahit dari baking soda, simak ya!
1. Campurkan Bahan yang Asam
Kawan Puan, soda kue itu pada dasarnya merupakan natrium bikarbonat yang sifatnya basa.
Oleh sebab itu, untuk menyeimbangan rasa pahit, kamu perlu bahan yang asam untuk mentralkan soda, misalnya memakai jus lemon atau cuka.
Selain itu, apabila resep kue yang kamu buat mengandung cokelat, maka tambahkan setengah sendok teh bubuk kakao ke adonan.
Baca Juga: Cara Membuat Bungeoppang, Camilan Khas Korea untuk Temani Nonton Piala Dunia 2022
