Meningkatnya Permintaan Makanan Vegan
Emirates telah menyediakan pilihan makanan vegan di dalam pesawat sejak 1990-an.
Awalnya menu vegan hanya difokuskan pada rute tertentu seperti Addis Ababa yang disediakan pada waktu tertentu dalam setahun oleh pelanggan dengan kepercayaan Ortodoks Etiopia, atau di seluruh subbenua India dengan berbagai kepercayaan yang mewajibkan pola diet plant based.
Saat ini, hidangan vegan semakin populer di Amerika Serikat, Australia, beberapa rute Eropa dan Inggris Raya, terbukti dengan peningkatan permintaan cukup tinggi atas menu vegan selama satu dekade terakhir.
Selain itu, rute dengan ketertarikan pada menu vegan yang meningkat termasuk Beirut, Kairo, dan Taiwan. Saat ini Emirates telah menawarkan lebih dari 180 resep plant-based yang siap dinikmati oleh pelanggan vegan.
Pengembangan Menu
Berbagai situs web khusus termasuk VegNews secara konsisten menilai Emirates sebagai maskapai penerbangan terbaik untuk pelanggan vegan. Selain itu, Emirates telah berinvestasi untuk mengembangkan menu vegan baru yang siap bersaing dengan restoran terkenal.
Mengutip dari rilis yang diterima PARAPUAN, Emirates telah menghabiskan waktu selama satu tahun untuk mengembangkan menu vegan di Kelas Utama dan Kelas Bisnis Emirates Flight Catering yang berbasis di bandara Internasional Dubai, dengan lebih dari 11.000 karyawan untuk menyajikan hingga 225.000 porsi makanan setiap hari.
Baca Juga: Manfaat Menjadi Vegan dan Vegetarian, Mana yang Lebih Sehat?
