Setelah memilih singkong yang tepat, maka segera kupas terlebih dahulu.
Selanjutnya rendam singkong dengan air garam.
Usai direndam pakai air garam, singkong bisa dikukus hingga empuk.
Perlu diketahui, kalau usahakan untuk tidak mengukus singkong dua kali.
Karena mengukus singkong berulang kali dapat membuat warna singkong jadi tidak putih.
3. Tambah Tepung Kanji
Usai dikukus, segera campur singkong dengan bahan lainnya seperti tepung kanji, sebelum digiling.
Tepung kanji bermanfaat untuk merekatkan adonan getuk, yang akan membuat hasilnya jadi lebih padat dan legit.
Sebagai catatan, pada tahap pengukusan singkong perlu diingat untuk tidak dikukus dua kali.
Kalau sudah halus, getuk pun bisa diberi taburan parutan kelapa dan disantap.
Jika Kawan Puan ingin memiliki hasil getuk lindri yang baik, maka pastikan mengikuti tips di atas ya.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Burrito, Ide Bekal Praktis ala Kuliner Meksiko
(*)
