5. Panggang Cake sampai Mengembang
Panaskan oven dengan suhu 140-160 derajat Celcius. Siapkan dua loyang berdiameter 18 cm, lalu olesi dengan margarin.
Setelah oven panas, masukkan adonan ke dalam loyang dan masak selama 25-30 menit sampai mengembang,.
Periksa kematangan cake dengan tusukan sate, jika adonan tidak menempel di tusukan sate tandanya kue sudah matang.
Angkat dan biarkan dingin di dalam loyang selama 5 menit, lalu keluarkan di rak kawat hingga benar-benar dingin.
6. Hias dengan Topping
Untuk topping icing, kocok icing sugar dengan mentega hingga mengembang, lalu tuangkan larutan kopi. Aduk rata.
Oleskan setengah lapisan icing di bagian bawah salah satu cake dan oleskan selai stroberi di bagian bawah kue lainnya.
Tumpuk cake tersebut, lalu oleskan sisa icing di atasnya. Hiasi dengan kenari atau ceri sesuai selera.
Nah, itulah tips memasak cepat cake kopi untuk camilan ya, Kawan Puan. Tertarik mencobanya di rumah?
Baca Juga: Hari Kopi Sedunia, Ini 9 Jenis Kopi Espresso Based di Menu Coffee Shop
(*)
