Dalam laman tersebut, Ajinomoto menyediakan banyak resep makanan sehat yang rendah garam dan telah teruji umami.
Mulai dari Healthy Cajun Chicken, Sup Ikan Batam, Resep Tumis Tiga Jamur, Empal Gentong hingga Brulee Bomb.
Maka, melalui kampanye Bijak Garam, Ajinomoto ingin mengedukasi masyarakat tentang pentingnya diet rendah garam dan mengajak keluarga Indonesia untuk hidup lebih sehat dengan mengurangi asupan atau penggunaan garam dalam mengolah makanan.
Disampaikan oleh Grant bahwa kampanye ini juga merupakan langkah untuk membantu pemerintah yang sedang menggalakkan pengurangan penggunaan GGL (gula, garam, lemak) oleh masyarakat.
Fokus Keberlanjutan Lingkungan
Bukan hanya aktif menggencarkan edukasi Bijak Garam, Ajinomoto juga mulai menerapkan proses produksi yang lebih ramah lingkungan.
Misalnya saja seperti pabrik Ajinomoto di Mojokerto yang telah melakukan praktik sirkular ekonomi dengan menciptakan co-products atau produk samping seperti AJIFOL, AMINA, FML yang didapatkan dari proses pengolahan limbah) produksi.
"Aktivitas ini dilakukan sebagai upaya Ajinomoto untuk mencapai Zero Waste sebuah upaya untuk meminimalkan dan mengurangi pencemaran lingkungan hingga ke titik nol," jelas Grant.
Baca Juga: 4 Langkah Mudah Mengolah Cumi Asin, Tidak Perlu Menambahkan Garam
Lebih dari itu, Ajinomoto juga melakukan pengurangan emisi karbon, pengelolaan air limbah, mengatasi permasalahan penumpukan sampah plastik dengan mengurangi hingga 30 persen penggunaan material plastik di kemasan MSG AJI-NO-MOTO®.
Termasuk juga menghilangkan kemasan plastik luar dan plastik bagian atas untuk produk Masako® renceng.
"Kemudian tahun depan, Ajinomoto juga akan melakukan uji coba penggunaan sumber energi biomass untuk perlahan menggantikan batu bara sebagai salah satu sumber energi boiler di pabrik,” lanjutnya.
Melalui langkah-langkah tersebut, Ajinomoto berharap dapat menginspirasi banyak pihak untuk melakukan gerakan lainnya yang bertujuan menjaga keberlanjutan lingkungan.
(*)
