Jangan sampai Kawan Puan membeli taoge yang warnanya cokelat dan berbau asam, karena hal ini menjadi tanda sayur sudah tidak segar.
2. Jangan Mencuci Taoge
Tips untuk membuat taoge jadi lebih awet yakni jangan dicuci.
Pasalnya, mencuci taoge justru membuat sayur jadi cepat berlendir dan busuk, sehingga tidak bisa dimakan.
Ketika akan menyimpan taoge, sebaiknya bersihkan saja bagian akan dan kulit kepalanya.
3. Bungkus Pakai Kertas
Taoge yang sudah bersih tadi bisa dibungkus dengan menggunakan kertas, setelah itu dimasukkan ke kantong plastik.
Kalau sudah terbungkus rapi, letakkan taoge ke dalam kulkas.
Perlu diketahui kalau kertas dapat menyerap air yang menguap dari taoge, sehingga sayuran pun jadi lebih awet.
Sebagai catatan, memang taoge boleh dibungkus dengan kertas, tapi jangan yang bertinta seperti koran ya.
Dan walaupun taoge bisa awet beberapa hari, sebaiknya segera masak secepatnya, dengan begitu masakan dari sayur ini pun tetap lezat.
Baca Juga: Dijamin Tak Cepat Busuk, Ini 3 Tips Menyimpan Bawang Merah yang Tepat
(*)
