Secara tampilan, beras basmati memiliki bentuk yang lebih panjang dan ramping daripada beras biasa yang pendek dan gemuk.
Karena kandungan amilosa (komponen penyusun pati), beras basmati tidak lengket dan pulen setelah dimasak.
2. Masak Nasi dengan Santan
Tips memasak cepat nasi lemak pada dasarnya mirip dengan nasi biasa, bedanya pada air yang diganti dengan santan.
Setelah beras dicuci bersih dan ditiriskan, ikat daun pandan menjadi simpul dan geprek batang serai.
Kemudian masukkan daun beras, santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan sedikit garam ke dalam panci.
Nyalakan kompor dengan api sedang-tinggi, lalu masak semua bahan hingga santannya menyusut sambil sesekali diaduk.
Kemudian tutup panci agar nasi matang sempurna atau pindahkan ke dandang jika ingin menggunakan metode kukus.
Cara membuat nasi lemak juga bisa pakai rice cooker, cukup masukkan semua bahan dan masak selama 20 menit.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Nasi Kebuli Ayam yang Aromatik, Bisa Pakai Magic Com
