Parapuan.co - Kebab merupakan makanan khas Turki yang cukup banyak jadi favorit masyarakat Indonesia.
Tentu banyak dari Kawan Puan yang menyukai kebab berisi daging, keju, sayuran, dan saos.
Sebenarnya, kamu bisa dengan mudah membuat kebab sendiri lho, Kawan Puan.
Namun mungkin tantangan membuat kebab itu bukan dari isiannya, tapi kulit kebab yang,cukup sulit untuk ditemukan.
Tak perlu bingung, kamu ternyata bisa membuat tortila atau kulit kebab sendiri di rumah, yuk simak tips berikut ini:
1. Mencampur Adonan
Dilansir dari BHG, langkah pertama membuat tortila yakni dengan memasukkan tepung jagung sebanyak dua cangkir ke dalam mangkuk.
Kalau sudah, tambahkan sekitar 250 ml hingga 350 ml, jika kurang tambahkan sesuai kebutuhan.
Apabila Kawan Puan tidak memiliki tepung jagung maka bisa diganti dengan tepung terigu 400 gram, satu sendok teh baking powder dan satu sendok teh garam.
Baca Juga: Bagaimana Cara Menyimpan dan Memanaskan Donat agar Tetap Lezat?
Masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan berbentuk bola, lalu diamkan 15 menit.
2. Bentuk Adonan
Adonan yang berbentuk bola tadi kemudian dibagi menjadi 12 bagian dan gulung kembali menjadi bola.
Setiap adonan bola kecil tadi dipipihkan dengan mesin press atau rolling pin.
Pastikan setiap adonan memiliki diameter 15 cm ya.
3. Panggang Tortila
Setelah dipipihkan dan ukurannya sama semua, maka tortila pun bisa dipanggang di atas wajan.
Proses pemanggangan tortila dari terpung terigu tak perlu lama, cukup 20 detik saja untuk masing-masing adonan.
Sedangkan tortila tepung jagung bisa dimasak 2-2,5 menit, jangan lupa dibalik ya.
Usai bagian ujung tortila sedikiit melengkung, maka adonan pun sudah matang dan siap untuk digunakan.
Dari ulasan di atas terbukti ya kalau membuat tortila untuk kebab itu sangat mudah, jadi yuk dicoba Kawan Puan.
Baca Juga: Dijamin Lembut Banget! Ini 4 Tips Membuat Basque Burnt Cheesecake
(*)
