Parapuan.co - Kebab merupakan camilan asli Turki yang mengenyangkan sekaligus digemari oleh masyarakat Indonesia.
Kebab sendiri terdiri dari roti pipih yang berisikan sayuran dan daging, kemudian dibumbui saus tomat atau sambal, serta mayonais.
Biasanya kebab dapat ditemukan di berbagai tempat makan, namun kini kamu bisa menyajikannya sendiri di rumah.
Kawan Puan bisa mulai membuatnya dengan membuat roti pipih atau flat bread terlebih dahulu.
Dilansir dari BBC.co.uk, berikut ini empat langkah membuat roti pipih kebab yang enak dan gurih. Simak ya!
1. Siapkan Bahan
Langkah pertama yang bisa Kawan Puan lakukan ialah membuat kulit kebab terlebih dahulu dengan bahan-bahan ini:
- 250 gram tepung protein tinggi;
- 1/2 sendok teh (sdt) garam;
- 1/2 sdt biji ketumbar, yang disangrai dan dihaluskan;
Baca Juga: Dijamin Renyah, Ini 6 Tips Memasak Cepat Kulit Pastel Anti Gagal
- 1/2 sdt bubuk paprika asap;
- 4 sendok makan (sdm) minyak zaitun;
- 100 ml air hangat.
2. Campur Semua Bahan
Selanjutnya, campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi agar menjadi satu.
Kemudian buatlah lubang di bagian tengah untuk tempat minyak zaitun dan air hangat.
Gabungkan semua bahan kering dan cair dengan menggunakan garpu, jika perlu kamu bisa menambahkan air secukupnya.
Kalau adonan sudah menyatu, gunakan tangan untuk membentuk bola adonan yang lembut.
3. Menguleni Adonan
Baca Juga: Tak Perlu Beli, Ini 4 Tips Menggiling Daging Sendiri di Rumah
Adonan yang sudah menyatu bisa diuleni selama lima menit atau lebih sampai terasa halus dan elastis.
Sebelum diuleni, beri tangan dan permukaan meja dengan tepung, agar proses pengulenan lebih mudah.
Adonan yang sudah elastis, dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu ditutup dan diamkan hingga 15 menit agar permukaan adonan terasa keras dan lebih berat.
4. Panggang Roti
Langkah berikutnya, pastikan adonan yang sudah didiamkan tadi terbagi menjadi lima dan memiliki ukurannya sama besar.
Setelah itu, gulung setiap adonan yang telah dibagi tadi dengan ukuran setebal dua milimeter.
Lalu panaskan wajan datar dengan minyak atau mentega, dan letakkan adonan kebab yang telah dipipihkan.
Kemudian panggang setiap sisi roti pipih kebab selama dua menit.
Nah, kini Kawan Puan sudah bisa menikmati kebab yang telah dibuat sendiri di rumah. Bagaimana? Mudah bukan?
Demikian tadi beberapa langkah membuat roti pipih kebab yang bisa Kawan Puan coba di rumah.
Baca Juga: Baju Adat Dolomani Dipakai Jokowi, Yuk Kenali Kuliner Khas Buton
(*)
