4 Jenis Sayuran untuk Menjaga Kesehatan Otak Menurut Ahli Diet

Ericha Fernanda - Minggu, 7 Agustus 2022
Jenis sayuran untuk meningkatkan kesehatan otak.
Jenis sayuran untuk meningkatkan kesehatan otak. knape

Parapuan.co - Ada banyak cara untuk meningkatkan kesehatan otak, salah satunya pola makan bergizi.

Pola makan bergizi dapat diperolah dari jenis sayuran yang tepat guna merawat ketajaman fungsi otak.

Amy Goodson, ahli diet dari Amerika Serikat, menjelaskan sayuran apa saja yang bermanfaat untuk kesehatan otak. Yuk, simak!

1. Sayuran berdaun hijau

"Sayuran berdaun hijau termasuk kangkung, bayam, brokoli, dan sawi, kaya akan vitamin K, folat, beta-karoten, dan lutein, yang berguna untu kesehatan otak," kata Amy, mengutip Eat This, Not That!.

Selain itu, sayuran ini kaya akan antioksidan, yang membantu melawan kerusakan sel dalam tubuh.

"Semakin sedikit kerusakan yang terjadi pada sel tubuh, maka semakin sehat dan kuat tubuh kita," imbuhnya.

2. Sayuran silangan

Amy mengatakan, sayuran silangan kaya akan vitamin K dan dikaitkan dengan daya ingat yang lebih tajam.

Baca Juga: 4 Makanan Anti-Inflamasi untuk Meningkatkan Kesehatan Otak dan Kekebalan Tubuh

Tak hanya itu, sayuran silangan juga merupakan sumber folat yang penting untuk fungsi kognitif dan otak yang menua.

Sumber: Eat This, Not That!
Penulis:
Editor: Dinia Adrianjara

Hanya Butuh Waktu 20 Menit, Begini Cara Membuat Udang Saus Padang