Sebagai catatan, tingkat kelembaban udara itu sangat memengaruhi keawetan kue, maka pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue kering dan padat.
2. Gunakan silica gel
Tips berikutnya yakni dengan menggunakan silica gel.
Berdasarkan informasi yang PARAPUAN dapat dari Kompas.com, Executive Pastry Chef Swissotel Jakarta PIK Avenue Budi Kuniawan mengungkap kamu dapat memasukkan silica gel untuk makanan ke dalam stoples berisi kue kering.
Silica gel ini berfungsi untuk membantu menjaga kelembaban kue kering dalam stoples.
Jika kue kering disimpan dengan tepat, maka bisa bertahan hingga tiga bulan lamanya.
3. Bekukan kue dalam freezer
Seandainya Kawan Puan ingin menyimpan kue kering dalam waktu yang lama, maka taruh di freezer.
Baca Juga: Anti Gagal, Begini Cara Memasak Cepat Kue Semprit yang Renyah
Pastikan sebelum dimasukkan dalam freezer, kue kering disimpan dalam kantong kedap udara atau minimal dengan memakai plastik zip lock.
Kalau kue kering akan dikonsumsi secara berkala, alangkah baiknya bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan aluminium foil.
Sebelum dimakan, maka diamkan kue kering di suhu ruangan terlebih dahulu.
Nah, tips menyimpan kue sisa lebaran sangat mudah dilakukan ya, Kawan Puan, jadi yuk dicoba.
(*)
