Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam memasak cepat kue semprit adalah hindari proses pengocokan mentega dan tepung gula yang terlalu lama.
Dalam hal ini, pastikan segera mematikan mixer saat mentega dan tepung gula sudah tercampur merata.
Bagian ini penting diperhatikan agar bentuk kue semprit tidak melebar saat dipanggang dalam oven.
2. Gunakan kuning telur rebus
Jika dalam proses memasak mudah kue pada umumnya menggunakan telur mentah, hal ini berbeda saat membuat kue semprit.
Saat membuat kue kering semprit, sebaiknya Kawan Puan menggunakan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan.
Penggunaan kuning telur rebus ini dapat memberikan bentuk dan warna yang lebih cantik.
Selain itu, kuning telur rebus juga berfungsi untuk mempersingkat waktu mengocok adonan kue semprit.
Baca Juga: Anti Gagal dan Tahan Lama, Ini 5 Tips Memasak Mudah Kue Kering Lebaran
