Masukkan telur kocok, uleni sambil dituangi air es sedikit demi sedikit, lakukan sampai adonan kalis atau tidak lengket di tangan.
Bulatkan adonan, simpan di lemari es sekitar 30 menit agar adonan menjadi set dan mudah dibentuk nantinya.
5. Tipiskan dan potong adonan
Setelah didinginkan, bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tipiskan adonan beberapa kali menggunakan penggiling mi atau roller kayu.
Potong sepanjang kurang lebih 2x9 sentimeter atau sesuai selera, pastikan ketebalan adonannya sama.
6. Goreng dengan api sedang
Panaskan minyak goreg di atas api sedang, lalu masukkan adonan dan goreng sambil diaduk-aduk perlahan hingga matang.
Setelah stik keju berwarna kuning kecokelatan, tiriskan dan dinginkan. Lalu simpan dalam toples agar awet.
Nah, itulah tips memasak cepat stik keju untuk camilan Lebaran ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Es Buah untuk Takjil Buka Puasa, Tanpa Susu dan Santan
