Nasi yang digunakan pun berbeda dari biasanya, sebab memakai beras Jepang.
Dimana beras Jepang ini bentuknya kecil dan teksturnya lengket.
Jenis kari berikutnya yakni kari omelet atau omelette curry.
Sebenarnya, curry rice dan omelette curry itu sajian yang sama, yang mana nasi pada kari omelet itu ditutup dengan omelet.
"Kalau omelet itu cuma nasi dan ditutup telur gitu doang, sih. Telurnya juga tidak boleh terlalu kering dan mentah," tutur Anthony.
Ketika membuat kari omelet, tekstur omeletnya harus dijaga demi menghasilkan warna sajian yang menarik dan lembut saat disantap.
3. Curry udon
Terakhir, ada curry udon atau disebut juga sebagai mi kari.
Sebelum dimasak, udon yang dibeli harus dibersihkan, baru kemudian diolah.
"Udonnya direbus dulu kayak biasa pas bikin mi gitu," kata Anthony.
Setelah direbus, udon dapat langsung disajikan bersama kari Jepang dengan tambahan aneka topping pilihan lainnya.
Nah, Kawan Puan, dari ketiga jenis curry di atas mana yang menjadi favoritmu?
Baca Juga: Pencinta Kuliner Jepang Wajib Tahu, Ini Perbedaan Ramen dan Udon
(*)
