Parapuan.co - Pisang termasuk jenis buah yang mudah matang, sehingga harus segera dikonsumsi.
Akan tetapi, penyimpanan yang salah sering kali membuat pisang memiliki daya tahan yang kurang baik, cepat busuk.
Lantas, bagaimana cara menyimpan pisang yang benar? Bolehkah disimpan di dalam kulkas?
Melansir Martha Stewart, ahli makanan membagikan cara terbaik menyimpan pisang agar tidak cepat membusuk. Yuk, simak!
1. Dinginkan pisang setelah matang
Sederhananya, kamu hanya boleh menyimpan pisang ke dalam lemari es setelah matang sesuai keinginanmu.
"Pisang dapat disimpan di meja dapur sampai matang," kata Tamika Sims, PhD, direktur senior komunikasi teknologi pangan di International Food Information Council, AS.
"Selanjutnya, pisang dapat disimpan di kulkas setidaknya selama dua hari lebih atau sampai kulitnya menjadi hitam," imbuhnya.
Jika ingin menyimpan pisang lebih lama lagi, kupas pisang matang dan masukkan ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara.
Baca Juga: Hindari Menyimpan Susu di Bagian Pintu Kulkas! Apa Alasannya?
Selanjutnya, kamu bisa menyimpan pisang ke dalam freezer dan akan bertahan hingga satu bulan.
2. Rasa pisang akan berubah jika belum matang
"Waspadai, jika kamu memasukkan pisang belum matang ke kulkas, itu dapat mengubah rasanya," kata Tamika.
Pisang yang terlalu cepat dimasukkan ke kulkas dapat memiliki rasa pahit, perubahan warna, dan gagal matang.
Sehingga, saat dikonsumsi kembali rasa pisang menjadi sepat atau mentah karena gagal dalam proses pematangannya.
3. Pisang dengan kulit rusak harus dibuang
Mungkin sudah waktunya untuk membuang pisang ketika kulitnya berubah bentuk, keriput, menghitam, dan berbau.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), pisang dengan ciri tersebut berarti rusak dan tidak bisa dikonsumsi.
"Kulit pisang yang rusak dapat membuat daging buahnya terkontaminasi dengan hama mikroba," ujar Tamika.
Menurutnya, pisang dengan ciri warna hitam, terlalu lunak, dan berbau busuk seharusnya segera dibuang.
Nah, itulah cara terbaik menyimpan pisang ya, Kawan Puan. Apakah kamu juga ingin mencobanya?
(*)
Baca Juga: Dua Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Menyimpan Makanan Dalam Kulkas
