Sebagai catatan, manusia itu tidak memiliki enzim yang dibutuhkan untuk mencerna erythritol sehingga pengganti gula ini diserap ke dalam aliran darah dan dikeluarkan melalui urin.
Oleh karena itu erythritol tidak meningkatkan kadar gula darah.
4. Gula kurma
Gula kurma butiran berasal dari kurma kering yang diadu yang kemudian diperas.
Rasa gula kurma sendiri itu manis dengan tekstur berpasir, tentunya cita rasanya berbeda dari gula putih biasa.
Gula kurma mengandung vitamin dan mineral, dan serat tetapi tidak dalam jumlah yang cukup tinggi untuk dianggap sebagai sumber nutrisi yang baik,
Gula kurma memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula biasa, sehingga meningkatkan gula darah lebih lambat.
5. Gula kelapa
Pengganti gula selanjutnya adalah gula kelapa yang memiliki rasa karamel ringan.
Seperti gula kurma, gula kelapa ini juga, memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula biasa.
Baca Juga: Penyebab Intoleransi Laktosa, Dokter Ungkap Manfaat Minum Susu
Gula kelapa mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C, kalium, vitamin B, dan natrium serta memiliki sifat antioksidan.
Nah, dengan mengetahui alternatif pengganti gula di atas, hendaknya Kawan Puan jangan bingung ya kalau ingin mengonsumsi manis tapi tidak bisa makan gula seperti biasa. (*)
