2. Perhatikan kekentalan santan kelapa
Tips memasak mudah serabi lainnya ialah gunakan santan kelapa dengan kekentalan sedang untuk membuat adonan supaya hasilnya lebih gurih dan harum.
Jika kamu menggunakan santan instan, cairkan terlebih dahulu dengan perbandingan 200 ml santan instan dan 600 ml air.
Setelah itu, tuangkan santan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan serabi sambil diaduk tanpa berhenti.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Bolu Kukus Gula Merah, Tanpa Mixer dan Oven!
3. Tambahkan ragi
Nah, saran lain dalam memasak mudah serabi agar bersarang dan mengembang sempurna adalah menambahkan ragi instan.
Pastikan penggunaan ragi tidak boleh terlalu banyak karena dapat membuat rasa serabi menjadi masam dan cepat basi.
Pastikan menggunakan ragi yang masih baru dan aktif agar serabi yang dihasilkan sesuai ekspektasi.
