2. Goreng dalam minyak panas
Untuk mendapatkan tekstur renyah, goreng kentang beku dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Hati-hati, biasanya di awal penggorengan minyaknya sedikit meletup-letup karena adanya air dalam minyak.
Selanjutnya, bolak-balik kentang yang digoreng hingga kuning keemasan.
Lalu, tiriskan di atas tisu penyerap minyak.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat, 6 Cara Memasak Kroket Kentang Lezat untuk Pemula
3. Gunakan air fryer
Selain digoreng biasa, kamu juga bisa menggunakan air fryer untuk mengurangi penggunaan minyak goreng.
Menggunakan penggoreng udara juga akan menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah merata.
Atur suhu air fryer sekitar 204 derajat celsius, masak kentang selama 12-14 menit.
Pada menit ke 5-6 keluarkan kentang dan sebarkan agar hasil matang merata.
